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Rubriken : Flüssigkeitsanalytik - Feststoffanalytik - Dienstleister
Hochentwickelte Spektralphotometer für die Farbmessung bei der Produktion mit tragbaren und stationären Systemen und inline-Spektralphotometern für die Messung in Echtzeit.

Das Auge isst mit: Spektralanalyse schafft Vertrauen und Sicherheit beim Verbraucher

Mai 2020

 

Gleichbleibende Farbe eines Nahrungsmittels
schafft Vertrauen und Sicherheit beim Verbraucher. Um Konsistenz in Aussehen und Erscheinung zu erhalten und somit dauerhaft ein qualitativ hochwertiges Produkt präsentieren zu können, ist die Spektralanalyse unverzichtbar.

 

Farbmessgeräte von HunterLab
eignen sich für vielerlei Proben: Lebensmittel jeder Konsistenz und Beschaffenheit, Getränke ob transluzent, transparent oder opak, Aromen, Farbzusätze, Gewürze, Backwaren, Kekse, Milchprodukte, Fleisch, Fisch und Wurstwaren, Snack-Food, Soßen, Zerealien und Getreide, Limonaden, Bier, Kakao und Tee.

 

Für Tomatenprodukte,
Zitrus-und Orangensäfte bzw. Konzentrate und Kaffee(-pulver) bietet HunterLab eine speziell entwickelte Produktlinie an.
Die Messgeräte-Reihe ColorFlex EZ bietet integrierte Software, für eine unabhängige Qualitätsprüfung, und ermittelt neben den gängigen Farbskalen CIE L*a*b*, Hunter Lab, CIE L*C*h, CIE Yxy und CIE XYZ, optional auch Tomatenfarbzahlen (TPS (Paste), TSS (Sauce), TCS (Ketchup), TJS (Saft), a/b Verhältnis, Lycopene Index), Citrus-Farbzahlen (Citrus Number, Citrus Redness, Citrus Yellowness) oder Kaffee-Standards (HCCI, SCAA Number, SCAA Roast Classification).

 

Portable, stationäre und online-Spektralphotometer
Sowohl Hersteller von Rohstoffen als auch Produzenten von verarbeitenden Lebensmitteln nutzen HunterLabs portable, stationäre oder online Messgeräte.

 

Software
Messgeräte mit integrierter QC Software wie das HunterLab Aeros, Agera und Vista
arbeiten schnell und unabhängig von Ort und Zeit.
Vorinstallierte Farbskalen und Farbzahlen/Indizes erleichtern die Arbeit.

 

Im Prozess und Labor
Die robuste Bauweise ermöglicht den Betrieb im rauen Produktionsalltag ebenso wie im Labor.

 

Merkmale der Farbanalysemit HunterLab Spektralphotometern:

• Umfassende Sicherheit durch normengerechte Umsetzung nach CIE, DIN und   ASTM.

• Fehlerquellen ausschließen durch benutzerspezifische Definition von Toleranzen.   Dadurch ist der Einsatz unerfahrener Anwender möglich. Die Auto-Toleranz (ΔE*   CMC) ermittelt automatisch die Kriterien für PASS/FAIL.

• Die Bedien- und Auswertesoftware ist einfach und verständlich und in   verschiedenen Sprachen verfügbar. Eine schnelle Einlernphase ist gewährleistet

• Hoher Bedienerkomfort durch einfaches Verwalten und   Einrichten der Anzeige,   Standards und Toleranzen Konfigurationen übertragbar auf andere Geräte

• Messen und Speichern der Daten des realen Musters als   Vorlage für die spätere   Verwendung. Vergleich von   Messungen mit numerischen Werten, ein realer   Standard   muss nicht vorliegen. Auf Wunsch Anpassung der   Messwerte an   andere Gerätetypen.

 







Bild 1:
Berührungslose Messung und ein großer
Probenteller eignen sich hervorragend für
inhomogene Proben wie Snack-Food.
https://www.hunterlab.de/produkte/stationaere-
spektralphotometer/aeros.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 




Bild 2:
Während der laufenden Produktion können in Echtzeit,
Qualitätsunterschiede ermittelt, und eine sofortige
Korrektur ermöglicht werden.
https://www.hunterlab.de/produkte/on-line-spektralphotometer/spectratrend-ht.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bild 3:
Getränke, Aromen und Konzentrate werden mit
Transmissionsmessgeräten zuverlässig bestimmt.
https://www.hunterlab.de/produkte/stationaere-
spektralphotometer/vista.html



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bild 4:
Das eigenständige Laborgerät ColorFlexEZ gibt es
auch in den Ausführungen „Citrus“ für Säfte und
Konzentrate, „Tomato“ für alle Formen von
Tomatenprodukten und „Coffee“ für Kaffeemehl und
-pulver.
https://www.hunterlab.de/produkte/stationaere-
spektralphotometer/colorflex-ez-citrus.html


https://www.hunterlab.de/produkte/stationaere-
spektralphotometer/colorflex-ez-tomato.html


https://www.hunterlab.de/produkte/stationaere-spektralphotometer/colorflex-ez-coffee.html


Pressemitteilung                  HunterLabNews

 


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